Her kommer det en ny oppskrift fra meg. Deilige muffins med banan og gresskar pure. De ser deilige ut og dufter herlig, og de blir sunnere dersom du bruker glutenfritt mel.
Slik lager du gresskar pure:
Skjær gresskar i biter og stek i ovnen i ca 50 minutter, så moser du gresskar kjøttet til en glatt røre. Gresskar pure kan fryses ned og oppbevares i fryseren.
Dette trenger du:
2 dl mel
1 dl sukker
2ss kanel
1 banan
2 egg
1/2 kopp gresskar pure
Slik gjør du det:
Bland mel, sukker og egg sammen og tilsett gresskar pure og most banan. Hell røren i muffins form.
Du kan også bruke ferdig muffins blanding og tilsette banan og gresskar pure.
Stek ved 250 grader midterst i ovnen i ca 20 minutter.
Enjoy!
0 kommentarer
