Jeg ble kalt så mange ganger for influencer i to siste dager at jeg tenker det er på plass med oppskrift på influencer frokost. Den er så enkel og grei at absolutt alle kan lage den.
Valentines står for døra. I år er det “tre-i en” med fastelaven, morsdag og valentines. Ikke verst med tanke på gaver og feiring, for man blir ferdig på en dag. Her kommer jeg med flere tips til hva du kan lage til frokost slik at dagen blir mer romantisk. Oppskriftene passer både til kjæresten, mor og deg selv.
Pannekaker med hjerter
Jeg brukte Toro-pakke med sveler og laget små pannekaker. For rosa farge har jeg brukt konditorfarge. Pannekakene legges i en liten bunk og pyntes med jordbær. Du kan sette på hele jordbær, eller bruke pepperkakeformer/utstikkere og stikke ut hjerter av jordbær.
Serveres med vaniljesaus eller smeltet hvit sjokolade.
Sjokolade-jordbær
Dypp hele jordbær i smeltet sjokolade (jeg brukte hvitt sjokolade) og pynt med strøssel. Spises hele med varm kakao eller kaffe latte. Du kan også fylle bringebær med sjokolade- Smaker veldig godt og friskt.
Frukthjerter
Du kan stikke ut hjerter av frukt- jeg bruker gjerne meloner, vannmeloner og jordbær for å få fin fargekombinasjon og for at det blir lettere å trykke. Bruk utstikkere for pepperkaker. Ser og smaker deilig.
Håper du får en fantastisk romantiske frokost med dine kjære!
Jeg fortsetter med søndagsfrokost og vil dele god oppskrift på smakfull og søt frokost som er også er litt “sunn” på grunn av cottage cheese som er rik på proteiner og kalsium.
Disse små søte kakene smaker best med bringebær saus eller jordbær syltetøy og friske bær.
Du trenger (for 2 porsjoner):
400 g cottage cheese
50 g hvetemel
3 ss sukker
1/2 ts salt
Slik gjør du det:
Mos cottage cheese og tilsett sukker og salt. Elt deigen sammen med hvetemel. Del i små biter og lag små rundinger, så trykk dem litt oppå slik at de blir flate. Stek i ovnen på midterste rille ved 150 C i ca. 30 minutter.
Server med kaldt rømme, bringebær saus eller jordbær syltetøy
