DERFOR BETYR NYTTÅRSAFTEN SÅ MYE FOR RUSSERE

Nyttårsaften
Jeg blir ofte spurt om hvordan russere feirer Jul. Hver gang svarer jeg at det er Nyttårsaften som er tingen i Russland. Det virker som om nordmenn ikke alltid forstår, siden Julaften stiller sterkere her i landet.
I Russland var Julaften viktigste dagen i året helt frem til 1917 da Revolusjonen raserte gamle tradisjoner knyttet til helligdagene. Siden var Nyttårsaften tingen.
For meg som tilhører generasjoner som vokste opp i Sovjet er Nyttårsaften fortsatt viktig. Det er da vi lager kalkun, det er da vi åpner gaver, og julenissen kommer på besøk på Nyttårsaften.
Så om du har noen russiske venner ønsk dem fin feiring og ikke bli overrasket over at de pynter juletre i dag. For ifølge russiske tradisjoner skal man ha juletre i hus frem til 19. januar.
Godt Nyttår!
signature lena

OUTFIT FOR NYTTÅRSAFTEN

outfit nyttårsaften
Nyttårsaften er snart her og her er min outfit. Jeg velger hvit genser med fint sølv-skjørt. Jeg ønsker noe enkelt og elegant, men fin outfit, derfor her er valget mitt. Gjerne pumps og smykke i håret som matcher med genseren.
outfit nyttårsaften
Genser- HM Skjørt- Monky Sko- Michael Kors
Enkelt og fint!
Hvilken kjole velger dere på nyttårsaften?
signature lena

 

MITT NYTTÅRS FORTSETT

nyttår
Nå kommer kvelden når vi alle skal lage Nyttårs fortsett, og det var det samme i fjor og gjett hva- i fjor hadde jeg ingen fortsett for det orket jeg ikke. Derfor ble 2020 som det ble.
nyttår
Derfor i år velger jeg noe annet- jeg skal ha Nyttårs fortsett, men ganske enkelt for gjennomføring. Jeg skal prøve å fullføre alt som jeg har startet i 2020 og dersom det kommer noe nytt i 2021 så skal jeg også fullføre dette.
Så enkelt er det, men samtidig så vanskelig. Fordi at jeg har aldri vært flink å fullføre mine prosjekter.
Hva med dere? Hva skal dere på nyåret?
signature lena

VINTER-PAVLOVA

pavlova
Her kommer det en enkel og vakker oppskrift. Jeg snekret den på ca 40 minutter, så det kan du også.
pavlova
Dette trenger du:
1 pk marengs blanding fra Toro
1 pk Pavlova Krem fra Toro
1 klementin
1 pk mynte til pynt
Slik gjør du det:
Visp marengs og fordel som ring på bakepapir
Stek ved lav varme (ca 150 C) på nederste rille i ca 35 minutter
Visp Pavlova krem og fordel på marengsen
Pynt med klementiner og mynteblader
Vakker og smakfull dessert er klar!
signature lena

HJEMMELAGET WALDORFF -SALAT

waldorff-salat
I desember laget jeg denne salaten som tilbehør til kalkun. Det blir ikke i kveld, men her er oppskriften dersom noen ønsker å prøve å lage selv.
waldorff-salat
Du trenger:
3 stk stangselleri
1 boks ananas
200 g druer
2 grønne epler
1 pk kremfløte
1 pk majones
100 g valnøtter
Kruspersille til pynt
Slik gjør du det:
Skrell, kutt og bland
Visp kremfløte og tilsett majones
Pynt med persille
Velbekomme!
signature lena

 

RUSSISK SALAT

russisk salat
Russisk salat, også kalt som Olivie, er “must have” på russisk bord på Nyttårsaften. Den smaker nydelig, passer til absolutt all mat, og kan også spises alene. Den er også enkel å lage og fin å pynte opp.
Dette trenger du (ca 4 porsjoner):
6 mellomstore kokte poteter
2 kokte gulrøtter
1 kalkunkorv
1 boks erter
1 bunt vårløk
majones
1 mellomstor sylteagurk (etter smak)
Slik gjør du det:
Kutt alt i terninger og bland godt
tilsett majones
Pynt gjerne med blomster av kokt gulrot og persille.
Velbekomme!
signature lena

KALKUN MED VAKKERT TILBEHØR

kalkun
Kalkun er en helt vanlig middagsrett til Nyttårsaften. Jeg lager den med ost og sjampinjong og tilsetter diverse krydder og frukt til risen.
kalkun
kalkun
Kalkun:
Deles i to og krydres med hvitløkspulver, pepper og karri.
Legg en skive med ost mellom kalkun bitene, og stekt sjampinjong
Press sammen og stek i ovnen.
Ris:
Kok ris med tilsetning av 1/2 ts gurkemeie ( Obs, vær forsiktig dersom du har galleblære problemer)
Tilsett aprikoser, svisker og valnøtter i terninger dampet i kokvarmt vann
Pynt med persille og granateple frø.
En sikker vinner på nyttårsbordet!
signature lena

HELP, DØGNET ER SNUDD

Jul
Hei finingene mine, nå er jula over, men julatåka har ikke gitt slipp på hjernen min enda og jeg sklidde sakte og sikkert i lat romjul.
I dag spiste jeg frokost kl. 15 og dette var helt sykt.  For ja, jeg realiserte at døgnet mitt er snudd på hodet enkelt og greit. I går våknet vi realtivt tidlig, altså kl.10 for jeg skulle tatt covid-test da det ble utbrudd på skolen til Irina og vi ble kalt inn for testing. Så dagen startet normalt kl 10.
Uansett, jeg fikk ikke sovne før kl.5 om morgenen og nå sitter jeg her, sipper julete og lurer på hva det egentlig er jeg driver med.
Tips til å snu døgnet tilbake mottas med takk.
signature lena

JULEN OPPSUMMERT

jul

Nå er julen 2020 forbi, og godt er det. Jeg lengter etter 2021 å komme raskest mulig. Julen var helt toppers. Jeg kan si at det var mest avslappede julen jeg hadde noen gang: jeg fikk maten servert, slappe av og koble av.
jul
jul
jul
jul
jul
Ikke mye mer å si enn at vi spiste masse, jeg pyntet meg en del, og vi så på koselige filmer og serier.
Hva med dere?
signature lena

5 OUTFIT TIL ROMJULS-FESTER

romjula outfit
Julaften er over, men det er så mange fester i Romjula. Middager, vennebesøk, og dersom du ikke har så har jeg tips til outfit. Her er mine forslag
romjul outfit
Klassisk rød kjole
Det er vanlig å velge klassisk kjole i rød farge. Jeg brukte den på Julaften, men den er fin også i romjula. Jeg kjøpte denne fine kjolen på salg på HM og er utrolig fornøyd! Den er veldig fin og passer til sommerkvelder like mye som til julaften.
Kjole med paljetter
Selv om paljetter tilhører Nyttårsaften, men kan fint brukes også i romjula. Velg gjerne burgunder farge eller gult.
romjula outfit
Kjole i velour
Velour kjole er myk og ser fint ut med sin glans. Velg gjerne julefarger slik som burgunder eller grønt.
romjul outfit
Blondekjole
Flott kjole i blonde kan være perfekt for julemiddag. Jeg valgte klassisk svart farge, og den kan brukes på julaften, første juledag, andre juledag og ved andre anledninger i romjula.
romjul outfit
Topp og skjørt
Dersom du ikke liker kjoler så kan du velge å bruke fint glitrende skjørt og svart topp i velour. Denne kombinasjon ser veldig festlig ut.
Har dere antrekket klart til romjula?
signature lena