Her kommer det oppskrift på gresskarsuppe. Høsten er snart over og mange har masse gresskar til overs etter Halloween feiring. Denne oppskriften er utrolig god og enkelt å lage.
Dette trenger du (til ca 3-4 porsjoner):
1 liten gresskar
200 ml kokos melk eller matfløte
5 gulrot
karri krydder
Slik gjør du det:
Del gresskar i mellomstore biter, stek i ovnen ved 160C i ca 25 minutter
Ta ut innmaten og mos med stavmikser
Kok gulrøtter og mos med stavmikser
Tilsett kokosmelk eller matfløte og kok opp
Tilsett salt og karri
Du kan tilsette også koriander
Serveres med brød og ristede gresskarkjerner
Velbekomme!
0 kommentarer