Her kommer det en skikkelig vakker høstens oppskrift. Jeg kjøpte squash hos lokale bønder på Randaberg, og anbefaler virkelig dette.
Dette trenger du:
1 mellomstor squash
100g bacon
1/2pk creme fraîche
grønnsaker etter din smak (jeg brukte purreløk, tomater og paprika)
Slik gjør du det:
Skjær squash i to, fjern innholdet
Stek innholdet i panna, dryss litt oliven olje på squashen, sett i ovnen i 15 minutt ved 160 C
Steik bacon i panna
Hakk grønnsakene, bland med stekt squash innhold, tilsett creme fraîche og bacon
Sett i ovn for 20 minutter ved 160C
Velbekomme!
0 kommentarer
