Matlaging

Her kommer det en ny oppskrift fra meg. Jeg skal prøve å oppdatere med en oppskrift hver uke (minst). Slik lager du gode og deilig kjøttkaker.

Dette trenger du (for to personer):

– 400 g kjøttdeig

– pepper, salt og hvitløk eller smak

– 1/2 gul løk

– 200 g kremost

– 2 store egg

– strø kavring

– steke smør

Slik gjør du det:

1. rull kjøttdeig og elt den glatt. Tilsett salt og krydder

2. legg ostekrem, hakket løk og hvitløk

3. rull kjøttkaker og dypp dem i vispet egg

4. rull i strøkavring og stek i panna i smør

Serveres med ris og salat

Velbekomme!

0 kommentarer

14.09.2021

BRINGEBÆR-KAKE MED MANDLER

Matlaging

Denne oppskriften fikk jeg av min Facebook venninne Synnøve. Jeg har endret den litt så her ble det sommer-høst kake med bringebær. Den passer til både te og kaffe og kan bakes som langpanne.

Dette trenger du:

2 kopper sukker

3 egg

1 kopp melk

3 kopper mel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljepulver

Ca 400 g frossne bringebær

150 g mandler (hakket)

250 g melis

200 g kremost

Slik gjør du det:

1. visp sukker og egg til eggedosis

2. tilsett melk, bakepulver og vaniljepulver

3. tilsett mel og rør godt om

4. tilsett mandler og 250 g frossne bringebær

5. stek ved 180 C i 40 minutt

6. bland sammen kremost og melis

7. tilsett 125 g frossne bringebær

Velbekomme!

Følg mitt Mat Facebook side HER

4 kommentarer

06.09.2021

Sommeren er fortsatt her og det er lov å bake nydelige kaker med sommerens bær. Jeg elsker blåbær, bringebær og solbær og lager gjerne kaker med disse bærene. Før høsten kommer for fullt og da blir det pumpkin latte og annen høstlig kos (som jeg elsker mest faktisk).

Her er enkel oppskrift uten gele-lokk. Denne ostekaken har alt – den smaker kjempegodt, er enkel å lage og ser kjempefin ut. I tillegg kan du pynte den med dine favorittbær, eller favorittsyltetøy, slik at den smaker akkurat slik du vil.

Oppskriften er hentet fra Melange.

Du trenger:

250 gram Digestivekjeks, eller Kornmo
150 gram Melange
300 gram kremost

Annonsørinnhold

Norge: Disse høyfjellshotellene kommer du til å elske
60 gram melis
1 ts vaniljesukker
0.5 stk sitron, saften
3 dl kremfløte

Slik gjør du det:
Ha kjeksen i en plastpose og knus den med en kjevle til du får små smuler. Ha kjeksmulene i en bolle og bland sammen med smeltet Melange. Du kan også bruke en foodprosessor til dette steget.
Ha kjeksblandingen i en springform (20 cm), og trykk kjeksen godt ned i bunnen og litt oppover for å forme en liten kant. Sett formen med kjeksbunnen i kjøleskapet mens du lager ostekremen.
Ha kremost, melis, vaniljesukker og sitronsaft i en bolle, og pisk sammen til du har en jevn blanding.
I en annen bolle pisker du kremfløte til du har en krem som er myk og fast, men ikke for stiv.
Bland så den piskede kremen sammen med kremostblandingen til du har en jevn ostekrem som er fri for klumper.
Bre ostekremfyllet over kjeksbunnen og glatt den ut, slik at du har en jevn og fin ostekake.
Ha ostekaken i kjøleskapet og la den stå i minst tre timer, helst over natten.

7 kommentarer

09.08.2021

FARGERIK SOMMERDRIKK

Matlaging

Vi har enda en måned til av sommeren så her er ny oppskrift fra LenaLykke med sommerdrikk. Jeg lager den med relaxation drikk fra AW-bryggeri, men den kan lages med hva som helst av brus eller boblevann.

Dette trenger du:

1/2 l brus

1 mango

100 g jordbær

noen blader peppermynte

Slik gjør du det:

Kutt mango og jordbær i terninger, tilsett brus, topp med peppermynte og bland alt sammen. Tilsett gjerne isbiter.

Enjoy!

4 kommentarer

28.07.202128.07.2021

SUNN DESSERT

Matlaging, Vlog

Her vil jeg presentere min liten vlogg med cottage cheese dessert. Du kan bytte glutenfri mel med vanlig mel eller rismel, og sukker med kokos sukker eller sukrin. Da blir det enda sunnere dessert. Kan også serveres som frokost. Min Facebook side med oppskrifter er HER

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

0 kommentarer

12.07.2021

SOMMER BETYR IKKE BRISEN

Matlaging

Reklame | Alpha Wave Beverages

Sommeren er i full gang. Dessverre betyr det for flere lange lyse kvelder med vin på veranda. Jeg sier dessverre fordi at mange, altfor mange drikker for mye om sommeren. Ofte mens barna ser på. Jeg er veldig mot det at barna ser meg beruset. Nå oppdaget jeg fantastisk nyhet: jeg vant relaxing drikk!

Denne drikken funker på samme måte som energi drikk, men med annet formål- få hjernen til å slappe av. Man får deilig effekt av å være avslappet som om man har drukket litt, uten å bli beruset eller påvirket. Jeg har testet nå denne drikken og jeg elsker den!

Den er også økologisk, sukkerfri og med naturlige ingredienser. Passer perfekt for alle som bryr seg om sin helse og omgivelser.

Anbefales!

9 kommentarer

29.06.2021

SOMMER GRILL-SALAT

Blogg, Matlaging

Her kommer min selvkomponert oppskrift. Denne salaten passer best til grillmat, men er også god til taco.

Dette trenger du:

Ruccola 1 pk

Tomater 1/2 pk

Feta ost 1/2 pk

Pinnekjerner 1/2 pk

Oliven (etter smak)

Slik gjør du det:

Kutt ruccola i mellomstore biter, tilsett tomat, feta ost og oliven. Dryss pinnekjerner over.

Server.

Velbekomme!

0 kommentarer

19.06.2021

KOREANSK WOK RASKT

Matlaging

Jeg fortsetter med å teste ferdige retter som er så easy peasy å lage. Denne retten tenker jeg en kan lage også med å kjøpe alle ingredienser separat. Man trenger:

– 400 g kjøtt

– 2 små pk nudler

– wok saus

– grønnsaker etter smak

Slik gjør du det:

Stek kjøttet i panna i ca. 10 minutter, tilsett saus og nudler og 3 dl vann, bland inn grønnsakene og kok på lav varme i ca 20 minutt

Serveres i dype boller.

Norge: Disse høyfjellshotellene kommer du til å elske

6 kommentarer

15.06.2021

FORFRISKENDE SUNN DRIKK

Matlaging

Her kommer det en lett og rask oppskrift på en forfriskende drikk som passer godt til sommeren. Den kan kombineres med grillmat, desserter, eller frukt.

Dette trenger du:

1 l tranebær juice

1 l mineralvann

Isbiter

Mynte

Dette gjør du:

Bland sammen mineralvann og tranebærjuice. Tilsett isbiter og mynte.

Nyt drikken!

7 kommentarer

14.06.2021

FREDAGS “LURE”-TACO

Fredagstaco, Matlaging

På fredag var jeg skikkelig trøtt (det går i ett på jobb nå for tiden), og jeg orket ikke å stå på kjøkkenet og kutte taco, så jeg dro på butikken og handlet ferdig taco-sett, Det ble en vinner fordi at det smakte utrolig godt og var raskt å lage. Jeg har aldri sett ferdige taco-sett før, så denne var veldig digg.

Først må man steke kylling i ovnen på ca 30 minutter, så plukke kjøttet fra hverandre, så blande den med salsa saus, og legge saus på tortilla sammen med kylling og rødløk. Dette smaker helt fantastisk!