september hĂžst

september hĂžst

 

Det er september. For meg assosieres denne mÄneden med 1. september fÞrst og fremst.  Her i Norge er denne dagen ikke noe spesiell, men i hjemlandet er det en stor dag. Det er fÞrste skoledag. Jeg har aldri vÊrt sÄ nostalgisk som nÄ, kanskje fordi at jeg har ikke vÊrt hjemme hos mor og far pÄ lenge, eller fordi at jeg blir eldre og mimrer oftere.

Jeg husker kjempegodt min aller 1. september da jeg skulle starte pÄ 1. trinn. Besta kjÞpte masse roser i forskjellige farger som svÞmmet i badekar hjemme hele natten. PÄ morgenen gikk jeg pÄ skole i skoleuniform og to store hvite slÞyfer i hÄret. Jeg ga blomstene til rektoren pÄ skolen.

 

lenalykke
lille meg 🙂

 

 

 

lenalykke
fĂžrskolejente med mamma og pappa

 

 

Utrolig hvor fort tiden gÄr. NÄ er min egen datter snart ferdig pÄ skole. Jeg husker som i gÄr hennes fÞrste skoledag. September er ogsÄ litt triste mÄned siden det er bursdager til mamma og besta i september. Mamma har jeg ikke sett i snart fem Är, og besta er ikke har blant oss lenger.

 

Disse minnene er bÄde sÄrt og deilig for meg. HÄper september blir fin og solfyll.

 

Har dere noen spesielle minner knyttet til september?

 

signature lena

hĂžst lenalykke

hĂžst lenalykke

 

Gratulerer med fÞrste hÞstdag! 

 

Denne posten blir kanskje litt morsom,men here we go. Jeg elsker hĂžsten og Ăžnsker den hjertelig velkommen. September er her og jeg trenger disse tre tingene for Ă„ fĂžle at hĂžsten er her.

Her er min liste:

  • pumpkin latte fra Starbucks
  • boots i beige eller hvitt
  • alpelue

Jeg gleder meg sÄnn til denne hÞsten <3

 

hĂžsten lenalykke

 

hĂžsten lenalykke

 

hĂžsten lenalykke

 

Hva med dere? Hva er deres “must haves” til hþsten?

 

signature lena

solsikker

solsikker

 

Jeg elsker solsikker. Det er fascinerende blomst: den er ganske enkel, men sÄ fyll av styrke og solstrÄler. Hver gang solsikkene dukker opp fÞler jeg sÄnn barnlig glede og elsker Ä plukke blomster, trekke frisk luft og bare nyte synet.

 

Det er nesten “rutial” hver sensommer og tidlig hþst.

 

 

solsikker

solsikker

solsikker

 

solsikker

 

solsikker

 

solsikker

Denne gangen var vi pÄ Midtjord GÄrd i Randaberg. Jeg er sÄ takknemlig for denne muligheten. Deilige tidlig hÞst, jeg elsker deg !

 

signature lena

 

 

strand

strand

 

Det er siste minutter med sommeren 2022.

August var utrolig fin: jeg var mye pÄ stranda, det var veldig varmt og jeg kunne sole meg, jeg traff venner, begynte Ä trene og fikk tilbake energi som jeg savnet sÄ mye i vÄr. Dette var veldig deilig. Jeg trakk ogsÄ et par viktige konklusjoner og dette gjÞr godt. Jeg vet hva jeg vil og jeg vet at jeg skal fÄ til alt som jeg Þnsker meg. Samtidig setter jeg pris pÄ de smÄ Þyeblikkene som jeg er sÄ heldig Ä oppleve i hverdagen.

 

lenalykke solastrand

strand

 

Jeg er sÄ takknemlig for at august var sÄ fin og snill mot meg.  NÄ hÄper jeg pÄ en fin og lun hÞst, som er sÄ vanlig her pÄ Vestlandet.

 

Hvordan har din august vĂŠrt?

 

signature lena

frokost

frokost

 

God morgen,

 

Morgener er ofte travle og man har ikke tid til Ä stÄ der og kokkelere. De fleste spiser vel brÞdskiver, men jeg er ikke sÄ veldig glad i brÞmat. Derfor her vil jeg presentere tre raske frokost alternativer som du lager raskt, eller kan lage kvelden fÞr.

 

Cottage cheese bowl

Bland cottage cheese, tilsett litt youghurt, granola og bĂŠr. Frokosten er klar! Tilberedningstid er ca 7 minutter.

Du kan ogsĂ„ legge alt i “layers” slik at ingrediensene ikke blandes.

 

 

frokost

 

Overnight grÞt 

Denne grĂžten heter ogsĂ„ “kjĂžleskapsgrĂžt” og er veldig enkelt Ă„ lage. Legg 2-3 ss med havre i en bolle, dryss over med bĂŠr og kokosflakk, hell varm melk over. La det stĂ„ litt, sĂ„ sett i kjĂžleskapet. GrĂžten blir klar til morgenen og kan spises med honning eller bĂŠr, syltetĂžy eller vaniljesaus.

 

frokost

 

 

Avokado med egg

Kok to egg og legg pÄ avokado skiver. Dette tar ca 10 minutter og smaker kjempegodt. Denne frokosten er veldig enkelt Ä lage og den har masse proteiner i seg. Du kan drysse over med frÞ eller gresskarkjerner.

 

 

Hva spiser DU til frokost?

 

signature lena

 

 

 

 

sjĂžbad lenalykke

sjĂžbad lenalykke

 

Jeg fortsetter Ä reklamere for Stavanger region og i dag forteller jeg om Tananger SjÞbad. Her har vi vÊrt i gÄr, vÊret var fantastisk og utsikten var upÄklagelig. Det er fint sted for Ä gÄ turer, ta bilder eller bade om sommeren.

 

 

sjĂžbad lenalykke

 

 

“Ideen om Ă„ lage et sjĂžbad pĂ„ Myklebust ble unnfanget i forbindelse med utviklingen av JĂ„sund-halvĂžya som et nytt og attraktivt boligomrĂ„de tidlig pĂ„ 2000-tallet. OmrĂ„det skulle omfatte lekeplasser, grĂžntomrĂ„der og altsĂ„ – sjĂžbad.

Det er bygget et anlegg som skal ha enkel drift og kun smÄ naturinngrep. Vannsirkulasjon skjer naturlig ved at vannet kommer inn og ut ved tersklene, og sirkulerer gjennom omrÄdet ved endring i vannstand og bÞlgeaktivitet.

Stier, trapper, badebrygge og ramper sikrer adkomst til bassenget for alle. Ved badebryggen i nord er det laget trapper som sikrer adkomst til Koppholmen. Det er rampe med universell utforming i sþndre del av bassenget. Dette gir adkomst til bassenget med rullestol.”

 

 

sjĂžbad lenalykke

 

sjĂžbad

 

sjĂžbad lenalykke

 

sjĂžbad lenalykke

 

 

Idyllisk plass rett og slett. Den ligger i Tananger omrÄdet nÊrt Sola Flyplass. SÄ den anbefales varmt Ä besÞke nÄr du er fÞrst i Stavanger.

 

Har du vĂŠrt her?

 

signature lena

Tusenfryd
Tusenfryd
Savner sommeren allerede

 

Det er bare noen dager igjen av sommeren 2022, sÄ det er pÄ tide Ä konkludere med noe og oppsummere ting og tang. Denne sommeren har vÊrt fin for min del: jeg fikk reise til syden for fÞrste gang pÄ fire Är, dette var veldig kjekt, jeg er veldig takknemlig for dette. SÄ var jeg utrolig mye pÄ stranda, gikk turer og hadde flere pinik. Det er utrolig koselig. Slik skal det vÊre nÄr det er sommer. Jeg fikk farge pÄ kroppen og masse gode minner.

 

tusenfryd lenalykke

 

solastrand lenalykke

 

lenalykke strand

 

solastrand

lenalykke spania

Spania

 

PÄ toppen av de fine opplevelsene fikk jeg NY JOBB! Dette skjedde ganske uventet og jeg ble kvitt toxic arbeidssituasjon som gjorde meg syk over flere Är. SÄ jeg ble veldig glad og takknemlig. NÄ kan hÞsten bare komme. Jeg hÄper at fÞrste del av hÞsten blir varm og deilig, og at hÞsten bringer meg masse lykke og alle drÞmmer som gÄr i oppfylelse. HÞsten har alltid vÊrt min Ärstid, men denne sommeren var skikkelig fin. Takk for dette.

 

spania lenalykke

 

spania lenalykke

 

spania lenalykke

 

spania lenalykke

 

Hvordan var DIN sommer?

 

signature lena

kjĂŠreste

 

kjĂŠreste

I dag fikk jeg se pÄ Facebook pÄ bilder av min venninne og hennes nye kjÊreste. De var pÄ tur, sammen, lykkelige og veldig forelsket. Jeg kjenner henne godt og hun ventet lenge pÄ denne kjÊrligheten. I flere Är ventet hun pÄ den rette, og ikke tatt til takke med fÞrste og beste. Dette er noe jeg liker ved folk: Ä vente pÄ noe som er positivt og ha tro pÄ dette. Hun hadde alltid tro. Jeg er sÄ glad pÄ henne vegne.

 

Jeg for tiden ogsÄ gÄr og venter pÄ flere gode ting Ä skje. Selv om flere sier til meg at det er bare naivt: hva om dette skjer aldri og du gÄr og drÞmmer forgjeves?

 

Men jeg tenker at:

Den som venter pÄ noe godt, venter ikke forgjeves 

 

Det er viktig Ä vite at du ikke venter for ingenting, at gode ting er pÄ vei. De kommer, bare ikke mist hÄpet.

 

signature lena

 

cottage cheese oppskrift

 

cottage cheese oppskrift

 

Her kommer det ukens oppskrift. I dag er det sunne cottage cheese baller som kan fungere som snacks, mellommÄltid, frokost og lunsj, eller kvelds. Disse kan du lage raskt og enkelt og kose deg med frukt, bÊr og litt honning eller vaniljesaus.

 

 

cottage cheese oppskrift

 

Dette trenger du: 

100 g cotta cheese

1 eggehvite

3 ss rismel

3 ss sukrin

kokosmasse

birngebÊr eller blÄbÊr

 

 

cottage cheese oppskrift

 

cottage cheese oppskrift

 

Slik gjĂžr du det:

Bland alt med stavmikser

Lag smÄ baller og kok i 5 min ( i kokende vann)

Dryss pÄ kokosmasse

Server med bĂŠr og honning

 

 

cottage cheese oppskrift

 

 

Velbekomme!

 

 

signature lena

lenalykke sola

lenalykke sola

 

Jeg lovet meg selv Ä ikke poste slike innlegg da jeg tenkte Ä fokusere mest pÄ det positive i livet, men det er sÄ overveldende at jeg bestemte meg for Ä poste allikevel. Jeg grÞsser av tanke om denne vinteren, om juletider, om at det blir snart kaldt, siden vi bor i Nord og av alt som kommer til Ä skje. Jeg har ikke gode forventninger lenger. Det er nok nÄ.

Da 2020 kom sÄ jeg lyst pÄ fremtiden, men 2020 ble desidert det verste Äret i mitt liv etter 2010 som var veldig fÊlt ogsÄ. Men sÄ kom 2021 som var enda verre, og nÄ altsÄ 2022 med krig. elendighet og Þkonomiske krise. Det skjer sÄ mye fÊlt i Norge nÄ. Hele landet er pÄ vei i skikkelig krise og ingen sier noe, de som sier blir hysjet pÄ og da later vi som om ingenting skjer. Vi smiler og later som. Det er ganske vanlig her.

I morgen er det varslet at strÞm vil koste 10 kroner allerede. Dette hÞres helt vilt! Det ble spÄdd til vinteren, men det ser ut som om vinteren blir enda verre. Jeg gruer meg, det er lovt Ä si.

Dette er ogsÄ fordi at jeg bodde i et land med utrolig hÞye priser, mye fattigdom og store sosial forskjeller hvor de rike har alt, mens de fattige har ingenting. Hvor middelklasse ble utslettet nÊrmest. Hvor helsevesenet ble sÄ dÄrlig at de som gikk til offentlige sykehus ikke fikk forsvarlig hjelp. Hvor de rike hadde alt: helse, utdannelse, gode jobber, fine hus og hÞy livskvalitet, mens de fattige hadde ingenting og dÞde av kreft om de var uheldige Ä blitt syke. Alt dette ser jeg nÄ ogsÄ i Norge. Vi er sakte, men sikkert pÄ vei dit. Jeg grÞsser av tanken. Det er ikke noe jeg Þnsker for meg selv, mine barn, min familie og alle norske folk, landet jeg er blitt sÄ glad i.

 

Hva tenker dere om dagen situasjon i landet?

 

signature lena