INNBAKTE POTETER MED GRESSKAR

innbakte poteter

 

Innbakte poteter passer til alt. Man kan bruke opp rester av gresskar som vi har mye av igjen etter Halloween feiring i oktober. Her kommer det en av mine siste høst-oppskrifter.
Dette trenger du (for ca to porsjoner)::
2 store bakepoteter
100 g bacon
100 g gresskar
persille
100 g ost
rømme
 
innbakte poteter
innbakte poteter
Slik gjør du det:
sett potetene i ovnen i ca. 200 C på den midterste rille i ca 30-40 minutter
skjær potetene i midten
skrap innholdet og bland med rømme
tilsett stekt bacon og persille
gratiner med ost
Stek i ovnen i 200 C ca 15 minutter
innbakte poteter

Velbekomme!

 

 

signature lena

 

 

Min Facebook

Min Matside

Min Instagram

“LENA – TID”

første søndag i advent

Jeg kjenner at det var utrolig mye stress både i 2020 og 2021. Nå er det nok. Jeg tuller ikke. Mye stress provoserte helseutfordringene hos meg som jeg ikke liker, og derfor har jeg bestemt meg å innføre litt “Lena-tid”.
Det er alt fra 15 til 30 minutter per dag hvor jeg gjør noe bare for meg selv: leser en bok, ser på film og slapper av, koser meg med ansiktsmaske mm. Det er utrolig viktig og selv om dette høres ut som en selvfølge, så er det ikke det. Mange oss ikke har tid til oss selv.
Jul
Da jeg var på jobbreise og måtte dele hotellrom med kollega oppdaget jeg til min overraskelse at hun brukte kun 5 minutter dagen på seg selv. Det er tiden på badet mens huns pusset tenner og ordnet seg. 5 minutter morgen, 5 minutter kveld. Utrolig at dette får skryt i samfunnet for hvor lite egoistisk man er og hvor lite man fiffer seg selv eller diller og daller med seg selv. Det er ofte slik.
Men det er sårt nødvendig for å kunne fungere i hverdagen, være glad og lykkelig og ha overskudd. Ta tid til seg selv. Om så 15 minutter, men tid til noe du ønsker å gjøre, noe kos og avslapning, noe du gleder deg til, noe som fungerer som en liten premie.
Jeg gjør det nå hver dag og humøret var upåfallende siste uke på tross av hormoner og you name it.

Er du flink til å ha “me”-tid i hverdagen?

 

signature lena

10 TING VED NORSKE MENN SOM SJOKKERTE MEG

advent

 

Da jeg var ung, dum og deilig, og nettopp flyttet til Norge må jeg innrømme at det var flere ting jeg syntes var utrolig rare når det gjelder norske menn. Nå etter 16 år i landet ble jeg vant til dette og dette sjokkerer meg ikke lenger, men jeg ser at flere utenlandske damer påpeker samme ting så here we go.
Her er min liste (ikke ment som kritikk, så gutter ikke bli sure nå):
Dele regningen
Dette var det første sjokket jeg fikk. Det er ikke vanlig i mitt hjemland at dame og mann betaler 50/50 på date. Men det er helt vanlig i Norge og jeg hører ofte at mine norske venninne insisterer på å betale for seg. Dette er gjenganger hos mange utenlandske damer. Personlig foretrekker jeg menn som liker å varte dame opp. Som regel er norske menn ganske snille og koselige bare man opplyser om at man ikke har noe imot for at mannen spanderer. Mange gjør det ikke i frykt for å fornærme dame som ønsker å være selvstendig og betale selv.
Ingen hjelp
Det er uvanlig for norske menn å åpne døra for dame eller hjelpe henne med tunge sekk, vesker og poser når man går fra butikken. Igjen, årsaken er det samme som i punkt 1 og jeg personlig alltid smiler og takker menn som holder døra for meg. Det er veldig koselig (for min del).
Gir sjeldent komplimenter
Det jeg ble ganske sjokkert over er at norske menn nesten ikke gir komplimenter til damer. I mitt hjemland er det helt vanlig. Man kan også gi komplimenter til damer på gata, på butikk og i andre sosiale situasjoner. Det er ikke vanlig her.
advent
Viser lite initiativ
Det er helt normalt for norske menn å forvente at dame viser initiativ. Dette gjelder dating, sex og frieri, og andre viktige avgjørelser i livet og forhold. Jeg oppdaget flere ganger at menn som jeg hadde kontakt med, fortalte meg i etterkant at de var forelsket. Dette kunne jeg aldri forutse eller gjette siden de aldri visste noe særlig initiativ. Så jeg var sikker på at de var ikke interesserte. men de ventet initiativ fra meg.
Kan snakke om mens
Det er ikke så vanlig i mitt hjemland å snakke med guttevenner eller menn og gutter om mens. Her er det helt vanlig og normalt, menn snakker om dette med damer og kjæresten kan dra ut og kjøpe bind og tampong til dama si. Det er veldig positivt og det liker jeg.
Dropper kondom
Det som var sjokkerende er at norske gutter nærmest forventer at dama går på p-piller. Det er ganske vanlig her i Norge også å ha sex med hverandre uten kondom før man sjekket seg for kjønnsykdommer dersom dame sier at hun går på piller. I mitt hjemland det er ikke så vanlig for der kan du få masse rart om du dropper kondom med folk du ikke vet smittestatus på.
advent
Bryr seg lite om fint undertøy
Jeg er ganske vant til at i mitt hjemland menn er opptatte av at damer har fint forførende undertøy. Norske menn er ikke så opptatte av dette (noen sikkert er det, men de fleste etter mine refleksjoner og samtaler med utenlandske damer er ikke det). Jeg vet ikke om det er bra eller dårlig, men tror generelt det er bra.
Gir ikke blomster
Nå var jeg veldig heldig med norske kjærester som alltid ga meg blomster. Men det er svært uvanlig her i Norge at menn møter opp med blomster på første date. Det er ganske vanlig i mitt hjemland. Norske kvinner sier at de kan bli skremt om mannen dukker opp med blomster på første date.
Opptatt av barn
Norske menn er gode pappaer (kan ikke si for alle, men det jeg har sett). Mens det kan være vanlig i mitt hjemland at det er mødre som følger opp barna som regel, så gir norske menn like mye omsorg til barna som mor gjør.
Mine følgere som er utenlandske jenter, hva kan dere tilføye her?
signature lena

 

JEG BEGYNNER Å GLEDE MEG…

 

Advent
Nå senker kulde og mørke seg ned i november, og jeg begynner få nok av høst og sånn smått glede meg til Advent. Jeg legger ikke skjul på at desember er ikke min favorittmåned og Jula er ikke min favoritt høytid heller. Jeg klarte ikke å legge fra meg vonde minner fra Jula og jeg tror det skal nok et julemirakel for at det skjer en gang.
Advent
Advent
Advent
Men uansett kjenner jeg at jeg begynner å glede meg til Advent. Til alt kos, julefilmer, god mat og ro. Jeg håper det blir mye ro og vi slipper masse stress slik som i fjor.
Planer for Advent er å slappe av og hente seg inn, pakke gaver, dra på besøk. Kose seg masse.

Hva er deres planer for Advent?

 

 

signature lena

DERFOR LYKKES DU MED DATING SOM ALENEMOR

Alenemor
Dette innlegget er inspirert av en kommentar til mitt forrige innlegg om damer med høye krav. Det som forskning viser er visst det at alenemødre klarer seg bedre enn single barnløse damer når det gjelder dating. Dette er ikke noe nytt for meg siden jeg har alltid visst det.
dating
Nå går jeg ikke inn på forskningen, men ramser opp mine synspunkter om dette. Du lykkes med dating som alenemor fordi at:
Du setter pris på din tid
Som alenemor har du ikke all verdens tid å disponere, derfor bruker du tiden fornuftig og ikke kaster den bort på hva som helst og hvem som helst. Derfor velger du med omhu hvem du skal date og hvem som er verdt tiden din.
Du er ikke redd for forpliktelser
Du har allerede tatt på deg den største forpliktelsen i ditt liv, så du er ikke redd for flere. Samtidig velger du fornuftig hva du er med på. Dette gjør at du er mer klar for familie enn dem som ikke har barn og ellers store forpliktelser i livet.
Mamma
Du er vant å gi omsorg
Det å gi kjærlighet og omsorg til de andre er veldig tiltrekkende egenskap på datingmarkedet. Du er vant til å gi omsorg og ikke strever med å dele deg selv med de andre eller gi rom til et annet menneske i ditt liv.
Mamma
Du har rutiner
Barn gjør oss mer disiplinerte og det er vanlig at man får gode rutiner i livet først når man får barn. Det er en veldig bra egenskap og er med på å tilføre livet stabilitet. Det er mer sjanse for at en dame med barn alltid har mat i kjøleskapet og oversikt over egen økonomi enn dame uten barn (her generaliserer jeg ikke, det finnes alltid unntak).
Ingen panikk 
Du har ikke lenger biologiske klokka siden du har et barn allerede. Eller til og med flere barn. Joda, man kan kjenne på kroppen at tiden går og man kan ønske seg barn asap siden mannen er barnløs for eksempel, men allikevel, du er sikret og det er ikke så panisk lenger om det ikke blir flere barn på deg.
Enig med mine punkter? Hva synes dere om forskningen?
signature lena

KYLLING MED TYTTEBÆR

kylling med tyttebær

 

Det er fortsatt høst og man kan servere høst-retter. Jeg laget den for noen uker siden og den ble raskt favoritten her i huset.
Dette trenger du (for ca 4 porsjoner):
500 g kyllingfilet
200 g tyttebær
2 ss majones
100 g ost
2 fedd hvitløk
kylling med tyttebær
kylling med tyttebær
kylling med tyttebær
Slik gjør du det:
Del fileten i to
Smør hver med majones
Hakk hvitløk og fordel på filetene
Tilsett ost
Legg filetene oppå hverandre
Smør majones og ost oppå
Stek ved 160 grader i ca 30 minutter
kylling med tyttebær
Serveres med kantarellsaus og gresskar salat

Velbekomme!

 

Min Facebook

Min Matside

Min Instagram 

 

TILBAKE TIL JØDESTJERNE?

høsten
Med skrekk og gru leste jeg igår at det planlegges innføring av koronapass i Norge. Det var drøftet lenge, men forrige  regjeringen tok til fornuft og ikke innførte dette. Men så kom det endringer som alle vi vet og here we go- 1940-tilstander i Norge anno 2021.
Hvorfor jeg mener koronapass vil skape mer skade enn nytte?
Fordi at det aldri er lurt å splitte samfunnet i to. Det finnes massevis historiske fakta som viser oss at med en gang noe slik ble pønsket på endte det med total katastrofe som ble skikkelig tragedie for en hel generasjon.

Alle kjenner det velkjente “jødestjerne” som skulle markere at noen mennesker er mindre verdt enn de andre. Nytt koronapass blir til “jødestjerne 2021”. Samfunnet splittes i to- vaksinerte og uvaksinerte, som stilles mot hverandre. Det finnes ulike grunn til hvorfor man velger å ikke ta vaksine: sykdom, angst, personlig valg, og det er menneskerett å få bestemme selv over egen kropp. Men her blir det slik at man mister denne selvbestemmelsen i virkeligheten. Ellers blir man stemplet som ustøtt. Dette gjelder også vaksinerte som tok imot to vaksiner, men av ulike grunner ikke kan ta flere doser: sterke bivirkninger, sykdom som oppstått, dårlig beskyttelse av vaksiner mm. De blir også utstøtt og må sitte med konsekvenser.
jødestjerne
bildet: friheten.no

 

 

 

 

Hvordan situasjon 2021 skiller seg fra situasjon 1940? Folk blir straffet for noe som burde vært selvfølge for hvert menneske- bestemmelse over egen kropp. Folk risikerer å miste jobb, bli kastet ut fra samfunnet og stemplet som mindreverdige. Mens de som tok vaksiner belønnes med å bli kalt for “normal befolkning”, “flinke”. Men ingen av dem er egentlig trygge fordi at plutselig kan du ikke ta flere vaksiner og da er du ikke “flink” lenger og må klistre på deg din “jødestjerne” dvs koronapass.
Jeg er for å utrydde coronavirus, jeg selv har et familiemedlem som døde av korona. Men jeg er veldig MOT å splitte samfunnet i to og påtvinge folk medisinske tiltak som de egentlig ikke skulle samtykke til av fri vilje. Dette minner meg også om eksperimenter i tyske konsentrasjonsleir da tyskerne prøvde ut nye medisiner på folk som ikke hadde noe valg.
Hvorvidt vaksine virker og om man skal ta den eller ei, går jeg ikke innpå siden det bør være fritt valg som ingen har noe med. Men jeg er mot splittelse i samfunnet vårt.
Dersom du har samme mening som kan jeg anbefale deg å joine denne gruppa HER.

Hva er din mening om koronapass i Norge?

signature lena

LONDON VIBES

Sandnes

I dag gikk vi en liten tur i Sandnes. Jeg tok shoot av mitt antrekk. Jeg elsker denne blazeren og kan nå kombinere den med varme gensere og luer. Det er virkelig varmt med +9 grader og lett regn.
Advent
Byen begynner å pynte seg til jul og jeg plutselig fikk London vibber her jeg stod og så på nøtteknekkere her i butikkdørene.
Advent
Jeg gleder meg ikke til Jul, jeg gruer meg hvert år og har lyst å legge meg til å sove for så å våkne i Påske og vår, men livet går og vi skal nyte livet slik det er. Fordi at livet er den største gaven en har. Derfor blir det Jul i år også, og jeg skal kjøpe gaver å ha det så gøy som jeg kan ha det selv. Fordi at vi har det så gøy som vi lager det selv.
Sandnes
Advent
Advent
Uansett, er det veldig koselig nå i Sandnes og jeg gikk en tur og drakk decaf latte og kikket på butikkene. Jeg er halvveis med julegaver (voksenpoeng til meg) og gleder meg til å avsløre årets Julekalender, fordi at jeg tenkte å lage korte fine poster og ha flere give-aways.
Jeg blir nemlig i godt humør når jeg gir gaver til andre.
Advent

Hva med dere? Har dere funnet julestemning eller dere er som meg i evig høstmodus?

 

signature lena

5 TIPS TIL HØSTBORD- PYNT

høst

Høsten er på tampen og det er fortsatt mulig å kose seg med fine høstmiddager. Jeg elsker å pynte på bordet og vil dele noen tips til hvordan gjøre ditt høst-bord fin.
Bruk naturen
Tørket høst blader, mose, blomster og kvister ser veldig fint og passende på bordet. Kombiner gjerne med fine lys i høstfarger så har du fint bord.
høst
Bruk farger
Det er fint å bruke masse høstfarger, Gjerne 4-5 farger siden høsten er en fargerik årstid. Du kan bruke orange i kombinasjon med varm gull farge, brun og beige med hint av varm rød farge, Disse fargene ser veldig fine ut sammen.
Bruk lys
Det er tiden når man kan bruke masse lys og det skal se passende og fint ut. Kombiner gjerne store og små lys, bruk fine telysholdere,
høst
høst
Bruk gull og sølv
Gull og sølv passer ikke bare til jula. Tilbehør i gull og sølv ser veldig fint ut på det fargerike høstbordet.
Bruk fargerike servietter
Servietter på høstbordet kan pynte opp skikkelig og gi stemning. Bruk gjerne fine servietter med farger og høstmønster.
høst
Jeg gleder meg til et par til koselige høstmiddager.

Hva med dere?

 

 

signature lena

JENTER MED HØYE KRAV

høsten

Det er ikke en gang, og ikke to jeg ble beskyldt for å ha for høye krav når det gjelder dating. Så dette var befriende i dag å lese om at norske kvinner foretrekker rike menn. Det tenker jeg at veldig mange kvinner gjør, og de fleste kvinner har sine “standarder” når det gjelder dating.
Naturen er slik at kvinner skal finne den beste å få avkom med. Kvinner skal være kritiske og sile ut dem som ikke passer til, en som ikke har de beste genene. Ja, det er gammeldags, og kanskje blir i ferd med å forsvinne med årene, men akkurat nå er det slik. Det er naturen og sånn det er. På samme måte som menn tiltrekkes oftest unge, friske og fertile kvinner.
høsten
Dette betyr ikke at kvinner ikke går for andre egenskaper enn størrelsen på lommeboka. Det gjør de. På samme måte som menn kan velge kvinner ut fra andre egenskaper enn bare utseende. Men det er ganske vanlig for kvinner å være kresen når det gjelder “kvalitet”.
høsten
Så det er ikke høye krav i seg selv. Det er bare slik naturen er kanskje?

Hva tenker dere om dette?

 

 

signature lena