Det er veldig aktuelt med cocktail og fine drinks, både i dag og resten av 2023. Jeg hadde vellykket cocktail kveld i går, så deler tips til fine cocktails:
Continue Reading "3 TIPS TIL ELEGANT COCTAIL"
Her kommer det siste oppskrift for 2022. Jeg har laget denne salaten i går, og den ser så fint ut på bordet
Continue Reading "OPPSKRIFT: STILIG SALAT"
Jula er høytid for masse snop og godteri, noe som er ikke alltid så sunt for småbarn, også for tenåringer. Her kommer det noen tips til hvordan man kan få barna til å spise mer frukt og grønnsaker i jula:
Lag en fin juletallerke sammen med unga
Continue Reading "JULETALLERKEN FOR BARNA"
Her vil jeg presentere en enkel og sunn dessert som passer godt til Advent. Den inneholder bare sunne varer, og sunn søtning- honning. Den er utrolig enkelt å lage og den vil passe så fint til juletapas eller en vinkveld med venninner.
Continue Reading "UKENS OPPSKRIFT: ADVENTS DESSERT"
God dag,
Her kommer det en oppskrift fra meg. Disse kjeks er veldig gode, med masse julesmak og krydder, og lages raskt og enkelt. Jeg har laget en hel boks som ble oppspist på et par dager.
Continue Reading "UKENS OPPSKRIFT: STARBUCKS CHRISTMAS COOKIES"
Nå er Advent snart her og jeg bakte en deilig kake som vil passe kjempegodt både til Advent og Jul. Det er en variant av julekake, så vær så god.
Dette trenger du:
ca 5 plommer uten skall
4 egg
200 g smeltet smør
100 g melis
200 g hvetemel
1ts bakepulver
2 ss vaniljesukker
50 g mandelflak
Slik gjør du det:
Smelt smør og bland alt sammen
Hell i rund smurt form
Dryss mandelflakk og perlesukker over
Stek ved 160 C i ca 25 min
Kan serveres både kald og varm
Velbekomme!
Her kommer det oppskrift på gresskarsuppe. Høsten er snart over og mange har masse gresskar til overs etter Halloween feiring. Denne oppskriften er utrolig god og enkelt å lage.
Dette trenger du (til ca 3-4 porsjoner):
1 liten gresskar
200 ml kokos melk eller matfløte
5 gulrot
karri krydder
Slik gjør du det:
Del gresskar i mellomstore biter, stek i ovnen ved 160C i ca 25 minutter
Ta ut innmaten og mos med stavmikser
Kok gulrøtter og mos med stavmikser
Tilsett kokosmelk eller matfløte og kok opp
Tilsett salt og karri
Du kan tilsette også koriander
Serveres med brød og ristede gresskarkjerner
Velbekomme!
Her kommer det en skikkelig vakker høstens oppskrift. Jeg kjøpte squash hos lokale bønder på Randaberg, og anbefaler virkelig dette.
Dette trenger du:
1 mellomstor squash
100g bacon
1/2pk creme fraîche
grønnsaker etter din smak (jeg brukte purreløk, tomater og paprika)
Slik gjør du det:
Skjær squash i to, fjern innholdet
Stek innholdet i panna, dryss litt oliven olje på squashen, sett i ovnen i 15 minutt ved 160 C
Steik bacon i panna
Hakk grønnsakene, bland med stekt squash innhold, tilsett creme fraîche og bacon
Sett i ovn for 20 minutter ved 160C
Velbekomme!
Her kommer det en superenkel oppskrift fra meg til høstmiddagen som du kan enkelt lage på ca 25 minutter. Den smaker godt og er vegetarsk, samt veldig høstlig og dekorativ.
Dette trenger du:
- økologiske svarte makaroni av svarte bønner
- 100 g kantarell
- litt persille til pynt
- 1/2 creme fraiche
- litt tranebær til pynt
- 1/2 purreløk
Slik gjør du det:
- kok makaroni
- vask og skjær opp kantarell, stek i smør
- tilsett purreløk, salt og pepper
- tilsett creme fraiche
- server med hakket persille og tranebær
Velbekomme!
Her kommer det oppskrift på Høst toast. Den er veldig enkel å lage og man kan bruke sesongens frukt.
Dette trenger du:
1 fersken
1 fersk fiken
1 ss honning
2ss mandelflakk
1 egg
100 ml melk
2 skiver brød (jeg brukte glutenfritt havrebrød)
_______________________________________________
Slik gjør du det:
Visp egg og melk sammen
Dypp brødskive inn
Stek brødskive på begge sider i nok margarin på panne
Skjær fersken og fiken opp, legg på brødskive
Dryss over mandelflakk og smak til med honning
Velbekomme!
