solastrand

solastrand

Vi har utrolig fint vær her i september. Det er opp til 25 grader og helt vindstille! Det som også er bra er at det ikke er sol, men deilig og overskyet.  Så det er deilig og varmt.
solastrand
Det er så deilig å kose seg med litt mat og drikke mens man hører på havet

 

 

solastrand

 

solastranda
helt idyllisk
Vi dro til stranda for å kose oss med piknik og litt mat. Skjønner ikke hvorfor kunne vi ikke ha hatt slik vær mens jeg hadde ferie i juli? Men men det er ikke lov å klage over været her fordi at det ikke er ofte vi har så fint vær heller.
solastranda
helt vindstille og deilig varmt

 

solastranda

 

 

solastranda

 

solastranda

 

solastranda
dette var ikke så rolig som det ser ut. Vi ble stirret på, bikkja hoppet på oss og måkene prøvde å stjele maten, men det var koselig for det

 

 

Hvordan er været hos dere nå?

 

 

signature lena

jæren høy høst
jæren høy høst
Jeg synes det er veldig kjekt at kjente politiker deler link til sine antrekk. Dette er med på fjerne fordommer mot bloggere og influencere som useriøse folk. Når man ser ei svært seriøs dame i et seriøst yrke som synes faktisk at det er stas at flere spør henne om antrekket hennes og deler tips til klær, da varmer det mitt influencer hjertet.
sylvi listhaug
sylvi listhaug
Tuller ikke nå. Jeg har alltid syntes at det er veldig stas å blogge, kle seg fint, være interessert i mote og fine plagg. Så det er kjekt å se at flere gjør det.
Håper en dag blir det vanlig å ha sosiale media som jobb slik som alle andre yrker.
Hva synes dere?
signature lena
Svart og hvitt mote

Svart og hvitt mote

Jeg elsker kombinasjon av svart og hvitt. Dersom du tviler på hva du skal ha på deg så er det å velge hvitt overdel og svart underdel alltid perfekt. Det kan virke litt kjedelig, og derfor er det lurt å tilføye noe kule detaljer- sko, vesker eller smykker.
Svart og hvitt mote
Svart og hvitt mote
Svart og hvitt mote
Her stylet jeg en helt vanlig seledress i kordfløyel (som er aktuell i denne sesongen) med romantisk bluse i hvitt. Jeg brukte kule boots for å skape litt kulere stil.

Hva synes dere om stylingen? 

signature lena
100 uke
100 uke
Det pågår 100-uke i Stavanger og vi måtte bare teste den ut. Jeg elsker ribbe og synes det var veldig sporty av Clarion Hotell Energy å servere den midt i september. Den smakte veldig godt og vi var utrolig fornøyde og mette.
100 uke
Eneste ulempe der er vel dårlig lys på restauranten så jeg ikke fikk til gode bilder (jaja, sånn er det å gå ut med en blogger).
100 uke
Været er også upåklagelig nå her i Stavanger- varmt og godt, og helt vindstille, noe som ikke skjer så ofte her på Vestlandet.

Har dere 100-uke der dere bor? 

 

signature lena

mamma
mor og datter
Det tok meg tid å bestemme meg om jeg egentlig vil skrive denne artikkelen, men her er den. Jeg klarer ikke å sove rolig i de siste måneder fordi at min datter utsettes for massiv smitte på skolen. Det er utrolig at våre barna ble kastet i smitte mens corona tilfellene bare øker og øker. Vi har aldri hatt så mye smitte som nå og barna våre står i dette.
gravid
Nå er vi begge i risikogruppe og jeg er veldig redd. I tillegg så er hun redd for corona testing og dette må hun gjennom allerede minst fem ganger siden skoleoppstart. Fordi at det alltid er nye syke i klassen og på skole.

starbucks

Jeg forstår godt at ingen skal i karantene nå på denne tiden fordi at politikerne ikke ønsker å trigge folk og tape sine muligheter for godt valg, men hallo, dette er ikke trygt. I tillegg kan ungdommene smitte voksne, som kan bli skikkelig syke. Ikke alle kan ta vaksine heller.
Så dette er ikke greit og det er nesten grotesk. Jeg er urolig i mammahjertet.

Hva med dere som har barn? 

signature lena
høsten piknik tau

høsten piknik tau

Her kommer dagens motivasjon. Jeg valgte denne quoten fordi at jeg er en skikkelig overtenker.
quote
Noe jeg er ikke så glad for. Overtenking er som å sitte i en gyngestol- du beveger deg, men ikke kommer til noe sted. Du bare bruker tid og energi på noe som ikke gir resultat. Eller jo, resultatet kan bli ødelagt psykisk helse.
Jeg drømmer om å bli en mer chill person, ta avgjørelsene lett og aldri angre, og slutte å overtenke. Jeg har blitt bedre på dette i den siste tiden, men det er fortsatt et stykke å gå.
Hva med dere?
signature lena
Lenalykke

Lenalykke

Hei hei alle mine lesere. Jeg har aldri skrevet så mye om meg selv, så her kommer en rask oppdatering med fakta om meg. Jeg lover å lage flere slike poster dersom det blir av interesse.
Jeg er russisk, med norske aner
Jeg er født i Arkhangelsk, en by nord i Russland som har Murmansk som sin nærmeste nabo. Mange nordmenn kjenner godt til Murmansk, men ikke til Arkhangelsk. Min oldemor var fra Nord Norge, nærmere sagt fra Finnmark. Så yess, jeg er nordlending jeg. På en måte. Noen sier at jeg ser norsk ut når jeg farger håret blondt, mens noen påstår at jeg ser veldig «øst-europeisk» ut. Jeg bryr meg lite om dette fordi at jeg har skikkelig blanding av gener. Jeg har russisk, ukrainsk, norsk, georgisk, jødisk og polsk blod. Derfor er jeg ganske tolerant når det gjelder nasjonalitet og opphav.
Lenalykke
Jeg har en solid utdannelse
Mange spør om jeg lever av bloggen. Kanskje, jeg skulle ønske det, men samtidig det er veldig godt å ha stødig og solid jobb. Jeg er voksen tross alt. Jeg har master i pedagogikk (fra hjemlandet), bachelor i vernepleie (norsk), master i spesialpedagogikk (norsk), videreutdanning i rådgivning (norsk), samt coaching utdanning (Berkeley) og journalist studie (norsk). Jeg elsker å studere og skulle ønske jeg studerte hele livet 🙂
Den andre masteren min tok jeg mens jeg jobbet 80% turnus og hadde min 4-åring 100% prosent alene, uten familie her i landet.  Det er jeg veldig stolt av faktisk, selv om jeg har dårlig samvittighet for dattera mi fordi at jeg var så mye borte og leide inn barnepass.
Høst
Jeg er fra en kristen familie
Det vil sikkert overraske mange, men mine foreldre er veldig kristne. Jeg valgte min vei, men jeg er fortsatt troende, døpt i ortodoks og respekterer tro. Det at jeg er ikke enig med noe når det gjelder praktisering av tro, og regler, er en annen sak. Mine foreldre respekterer mine valg, og jeg respekterer dem. Jeg har stødig og god familie som ga meg gode verdier her i livet og støtter meg i alt.
Stavanger
Jeg lærte norsk selv
Jeg lærte norsk selv via bøker og chatter på nett. Derfor har jeg uttalevansker som er ganske problematisk å bli kvitt. Men jeg er stolt av at jeg klarte å lære språket såpass godt at jeg tok utdannelse uten problem.
Meg og søster
Meg og søster i Egypt 2010
Jeg har lillesøster
Jeg har ei søster, og kun henne. Mamma og pappa var enebarn og derfor har jeg ikke søskenbarn heller. Hun er nesten 9 år yngre og jeg deltok ganske mye i hennes oppdragelse. Det var en periode da jeg hadde nesten morsfølelse overfor henne, men nå er vi to voksne kvinner og begge har familie så vi er bestevenninner. Det er herlig å ha ei søster!

Håper dette var spennende og jeg forteller mer om meg selv etterhvert. 

 

signature lena

ostekake
ostekake
Sommeren er fortsatt her og det er lov å bake nydelige kaker med sommerens bær. Jeg elsker blåbær, bringebær og solbær og lager gjerne kaker med disse bærene. Før høsten kommer for fullt og da blir det pumpkin latte og annen høstlig kos (som jeg elsker mest faktisk).
Her er enkel oppskrift uten gele-lokk. Denne ostekaken har alt – den smaker kjempegodt, er enkel å lage og ser kjempefin ut. I tillegg kan du pynte den med dine favorittbær, eller favorittsyltetøy, slik at den smaker akkurat slik du vil.
Oppskriften er hentet fra Melange.
ostekake
Du trenger:
  • 250 gram Digestivekjeks, eller Kornmo

  • 150 gram Melange

  • 300 gram kremost

  • 60 gram melis

  • 1 ts vaniljesukker

  • 0.5 stk sitron, saften

  • 3 dl kremfløte

ostekake
ostekake
Slik gjør du det:
  1. Ha kjeksen i en plastpose og knus den med en kjevle til du får små smuler. Ha kjeksmulene i en bolle og bland sammen med smeltet Melange. Du kan også bruke en foodprosessor til dette steget.

  2. Ha kjeksblandingen i en springform (20 cm), og trykk kjeksen godt ned i bunnen og litt oppover for å forme en liten kant. Sett formen med kjeksbunnen i kjøleskapet mens du lager ostekremen.

  3. Ha kremost, melis, vaniljesukker og sitronsaft i en bolle, og pisk sammen til du har en jevn blanding.

  4. I en annen bolle pisker du kremfløte til du har en krem som er myk og fast, men ikke for stiv.

  5. Bland så den piskede kremen sammen med kremostblandingen til du har en jevn ostekrem som er fri for klumper.

  6. Bre ostekremfyllet over kjeksbunnen og glatt den ut, slik at du har en jevn og fin ostekake.

  7. Ha ostekaken i kjøleskapet og la den stå i minst tre timer, helst over natten.

 

ostekake

 

 

 

 

 

 

autumn september

autumn september

Nå kom september for å bli og Lena er her med sine lister. Jeg elsker lister og skal lage flere fordi at det er ganske gøy. Så her kommer ti ting du kan kose deg med i september!
september
1. Lage en deilig eplepai (eller plomme pai)
2. Gå tur i parken hånd i hand
3. Lage høstkrone av høstblad
4. Drikke pumpkin latte
5. Smake fårikål
september
6. Lage tyttebær drink
7. Lage viltkjøtt med tyttebær
8. Ta bilder under paraply
9. Finne frem høstgensere
10. Strikke skjerf
september
signature lena
stavanger sentrum

stavanger sentrum

På lørdagen mens jeg satt på kafé ble jeg overrasket over masse folk i Sandnes, for så å gå rundt hjørnet og oppdage Street Food Festival. Jeg vet ikke hvor korona vennlig det var, men det var hvertfall veldig kult.
Jeg smakte gresk kebab, og trust me, denne kebaben var mye bedre enn kebab fra lokale sjappa. Så smakte jeg litt dumplings med reke og svinekjøtt i ett, og så kjøpte jeg boba tea. Såklart, fordi at jeg elsker boba.
street food
Det er ikke ofte jeg er på slike ting, og jeg gikk glipp av Glad Mat i år, så det var ikke verst. Spesielt det at været var sommerlig varmt. Kanskje siste dager med sommervarme.

Har dere matfestivaler der dere bor? 

 

 

signature lena